rENdanG uDanG

Pic kat atas rupa rendang udang yang aku buat...nampak berkuah sedikit sebab aku suka kuah dia, sedaappppp...so aku lebihkan la kuah tu...actually aku tak planning pun nak masak rendang udang ni, asalnya nak masak sambal udang...lepas aku dah tumiskan bahan2 blende untuk sambal udang, baru aku teringat aku ada simpan resepi rendang udang yang aku ambik kat tenet...bila buka buku resepi tu, bahan2 blender lebih kurang sama cuma rendang udang kena tambah kerisik, santan dan serbuk kari...so aku tukarkan masakan aku dari sambal udang kepada rendang udang...

Kat bawah ni aku bagi kat korang resepi yang aku ambik kat tenet....

- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2 hiris halia
...bahan2 diatas diblender...
- 2 batang serai (dititik)
- daun kari
- 1 senduk cili kisar
- 1 cawan santan dr setengah biji kelapa
-1 keping asam gelugur
-3 sb kerisik
- 4 sb serbuk kari
- bahan perasa secukupnye (garam, gula, aji)
- udang 1 kg

* Tumis bahan-bahan yg diblender + serai + daun kari
* Masukkan cili kisar
* Masukkan santan, asam keping, kerisik dan serbuk kari serta sedikit air
* Masukkan garam, gula & aji
* Masak sehingga mendidih
* Masukkan udang, gaul sebati
* Masak sehingga udang berubah warna

...SelAmaT mENcuBa...