Nak kongsi sikit masakan orang Jawa rasanya sebab masa aku kat Langkawi tak pernah pulak mak aku masakkan benda ni...aku tahu masakan ni pun dari mertua aku...Masakan yang ringkas, senang dan semestinya sedap....
Gambar kat atas dan resepi kat bawah aku copy dr blog http://rohaisha.blogspot.com/2011/11/ikan-masak-ungkep.html ...untuk panduan korang yang ingin mencuba dan untuk peringatan aku, kot2 terlupa camne nak masak masakan ni..
- 3 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 inci halia
....bahan diatas diblender...
- 3 ekor ikan ( ikut suka la tp dlm gambar ikan cencaru)
- 1 biji tomato (dipotong 2)
-1 sudu kecil asam jawa
- 1 sudu kecil lada putih (ditumbuk halus)
- Air secukupnya
- bahan perasa secukupnya (gula, garam & aji)
* Masukkan kesmua bahan dalam periuk serentak kecuali garam dan gula
* Masakkan dan tutup periuk sehingga ikan separuh masak. Then kacau sebati
* Masukkan bahan perasa secukup rasa dan masak hingga mendidih
...***kalau takde lada putih, blenderkan jer cili padi bersama bawang & halia, ikut kepedasan yang diingikan )
....Mai La kiTA trY tESt mASaK....
No comments:
Post a Comment